据福建省人民政府新闻办公室透露，“首届中国海峡两岸茶业博览会”将于本月十六日至二十日在著名侨乡福建泉州举办，全方位展示福建作为“茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵”浓厚的茶文化底蕴和闽台两地深远的茶文化渊源。

泉州市副市长洪泽生表示，首届茶博会将以“生态、健康、和谐”为主题，规模盛大，海内外响应积极。联合国粮农组织国际间茶叶协调小组，欧洲茶叶委员会，法国茶叶委员会，美国、俄罗斯及日本等国家茶叶界代表，国内各茶叶主产区代表三千余人将参与展销展览相关活动。

据洪泽生介绍，首届茶博会标准展位将超过六百一十个，其中，大陆各省七十个展位，台湾五十个展位。海内外茶叶企业特别是台资企业的一百个茶叶投资项目和一百余项涉茶产业的订货合同将在茶博会上签约。

活动期间，还将举办中国闽台缘博物馆闽台茶史馆开馆剪彩仪式，中国古今茶诗联书法展览，“二00七年海峡两岸茶叶专家八闽行”，海峡两岸“生态、健康、和谐”茶业论坛，海峡两岸名茶和明星企业评选，海峡两岸名茶品尝(推介)会等一系列活动。